Mäkké ovsené cookies s brusnicami (hrozienkami)


Tieto ovsené cookies neobsahujú ani štipku rafinovaného cukru a stávajú sa tak rýchlym a zdravým snackom pre malých aj veľkých. Občas sa nám doma stane, že nestíhame raňajky a vtedy siahneme po týchto cookies, pretože sú vlastne plnohodnotným zastúpením ovsenej kaše, len v inej podobe. Niektoré detičky, ktoré by sa bežných okolností kašu nespapali si cookies dajú bez akýchkoľvek protestov, vyskúšajte! Môžete ich podávať s dipom zo smotanového jogurtu ochuteného medom a vanilkom, kakaom ci ovocím.

Budete potrebovať:

100g ovsených vločiek
90g czr špaldovej múky
1,5ČL prášku do pečiva
1ČL jedlej sódy
1,5ČL mletej škorice
0,5ČL mletého zázvoru
štipka soli

30g rozpusteného kokosového oleja (ghee)
1 veľké šťastné vajce
80g medu (javorového sirupu)
40g sušených brusníc (hrozienok)

 

 

Postup:

Zmiešame si ovsené vločky, múku, PDP, sódu, škoricu, zázvor a soľ. V inej miske zmiešame kokosový olej, vajíčko a med (javorový sirup). Obe misy zmiešame a nakoniec zapracujeme brusnice. Na plech vystlaný papierom na pečenie naložíme asi 15 kôpok cesta a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 11 minút alebo pokiaľ nezhnednú okraje.