Vajíčkový šalát s cottage cheese


Kto by už len nemal rád vajíčkový šalát? Jeho chuť mi pripomína detstvo, keď sme s maminou občas zašli do mliečneho baru v našom meste a ja som  dostala svojich 10 deka a rohlík :o) 

Teraz, keď som maminou už ja, majonéza ma až tak neláka a tak keď máme chuť na vajíčkový šalát, zamiešame si tento - odľahčený, výživný a zdravší, ale stále rovnako chutný. Ak nie ste veľkí fanúšikovia cottage, môžete ho nahradiť pár lyžicami hustého smotanového jogurtu rozmiešaného s lyžičkou olivového oleja.

Budete potrebovať

vajíčka uvarené na tvrdo 
cibuľa alebo mladá cibuľka
sterilizované kyslé uhorky
cottage cheese
horčica
čierne korenie
soľ

 

 

Postup

Nakrájame si na drobno vajíčka uvarené na tvrdo, kúsok cibule, kyslú uhorku a zmiešame v mise s cottage cheese-om. Dochutíme horčicou, soľou a čiernym korením a podľa potreby rozriedime troškou vody zo sterilizovaných uhoriek alebo lyzicou jogurtu.