Perníkové kváskové waffle
Máte radi sladké raňajky? U nás doma vedú a hovorím si - prečo nie? Keď sladké, tak najlepšie v prvej polovici dňa. A keď sladké, tak najlepšie s minimom rafinovaného cukru. Predstavujem Vám kváskovú verziu wafflí, do ktorej si pridáme perníkové korenie a prevonia celý dom. Kvások používam tuhý pšeničný - "lievito madre" ale myslím, že sa vôbec nič nestane, ak použijete aj ražný. Waffle je možné piecť aj bez toho, aby museli noc stráviť v chladničke, ale ak chcete naplno využiť benefity kvásku, pečte ich až ráno. Budete potrebovať: 100g kvásku "lievito madre"350g mlieka alebo vody70g rozpusteného masla 1 vajíčko2PL medu150g špaldy hladkej150g špaldy celozrnnej1KL jedlej sódy1KL perníkového korenia 1/4L soli Your browser does not support our video. Postup:...