Máte radi sladké raňajky? U nás doma vedú a hovorím si - prečo nie? Keď sladké, tak najlepšie v prvej polovici dňa. A keď sladké, tak najlepšie s minimom rafinovaného cukru. Predstavujem Vám kváskovú verziu wafflí, do ktorej si pridáme perníkové korenie a prevonia celý dom. Kvások používam tuhý pšeničný - "lievito madre" ale myslím, že sa vôbec nič nestane, ak použijete aj ražný. Waffle je možné piecť aj bez toho, aby museli noc stráviť v chladničke, ale ak chcete naplno využiť benefity kvásku, pečte ich až ráno. Budete potrebovať: 100g kvásku "lievito madre"350g mlieka alebo vody70g rozpusteného masla 1 vajíčko2PL medu150g špaldy hladkej150g špaldy celozrnnej1KL jedlej sódy1KL perníkového korenia 1/4L soli Your browser does not support our video. Postup:...
Kedysi dávno, keď som žila v New Yorku, poznala som dvoch malých vyberavých chlapcov. Volali sa Ben a Bobby. Nebolo ľahké pripraviť im jedlo, čo s chuťou zjedli, no po tomto banánovom chlebíku sa vždy len tak zaprášilo. Ja pri jeho príprave používam kombináciu celozrnnej a hladkej špaldy, banány nechám prezrieť, aby boli čo najsladšie a tým pádom môžem použiť oveľa menej cukru, ako bolo v pôvodnom recepte. Už som párkrát piekla aj úplne bez cukru a vôbec mi tam nechýbal. Vyskúšajte podľa vlastných chutí. Budete potrebovať: 200g múky1čl jedlej sódy0,5čl soli1čl škorice110g masla izbovej teploty80g hnedého cukru2 vajíčka140g kyslej smotany3 prezreté banányvanilka, čoko kúsky, vlašské orechy Your browser does not support our video. Postup: Maslo izbovej teploty...
Chladné počasie so sebou prináša urgentnú potrebu nejakého zvlhčovacieho zázraku. Ak náhodou žijete na severnej pologuli, pravdepodobne sa v tomto ročnom období cítite rovnako ako ja - fádna so suchou, matnou a krehkou pokožkou. Mažeme sa rôznymi pleťovými krémami, nanášame hydratačné masky, ale mnohé z nás zabúdajú na jeden kľúčový faktor: nezáleží len na tom, čo nanášame lokálne, dôležitejšie je to, ako budeme svoju pokožku kŕmiť zvnútra. Aká je teda tá tajná prísada? Je to kolagén! Kolagén pomáha pokožke vyzerať mladšie a pružnejšie. Malé detičky ho majú veľa, ale ako starneme, telo ho produkuje menej, vďaka čomu je naša pokožka tenšia, menej plná a vrásky sa stávajú viditeľnejšími. Slnenie a znečisťujúce látky z prostredia sú tiež zodpovedné za zníženie obnovy kolagénu....
Čokoládová sezóna je u nás po celý rok a tieto koláčiky síce nepečieme tak často, ale máme ich veľmi radi. Vynikajúce sú ešte teplé ku káve či čaju. Majú super veľkosť aj na zabalenie si so sebou na túru či výlet. Energie majú tiež dosť a ja sa priznám, že pri ich príprave používam z väčšej časti celozrnnú špaldu (vtedy je treba pridať trošku viac tekutiny, lebo czr múka viac saje) a nikdy si to nikto nevšimol a ja mám hneď lepší pocit, že sladkosť je o čosi zdravšia :)Budete potrebovať:100g rozpustený kokosový olej150g tmavý muscovado cukor60g voda (mandľové alebo iné rastlinné mlieko)vanilka280g špalová múka1ČL sóda bikarbóna1ČL prášok do pečiva0,5PL soli1,5PL škrobu160g čoko chips (aspoň 50% čoko) Your browser does...
Sezóna šťavnatých sladkých jabĺk je v plnom prúde a k jablkám neodmysliteľne patrí škorica a u nás doma aj slaný karamel. Ale ten vlastne patrí asi k akémukoľvek jedlu, občas postačí aj obyčajná lyžica. Prinášame Vám náš obľúbený jesenný jablkový koláč, tak si spolu s deťmi rozvoňajte kuchyňu škoricou a pečenými jabĺčkami aj vy. Budete potrebovať : NA SLANÝ KARAMEL 200g cukru 90g masla 125g sladkej smotany na šľahanie 1/2-1 KL soli NA CESTO 4 veľké jablká 1 PL cukor 2 kopcovité KL škorice 125g masla 185g vody (mlieka) 80g cukru 2 vajíčka 185g múky 1KL jedlej sódy 1KL prášku do pečiva 3-4PL slaného karamelu Orechy vlašské alebo pekanové Your browser does not support our video. Postup : Začneme výrobou...
